Udon Blumenkohlcurry
TM6 TM5

Udon Blumenkohlcurry

3.6 ( 933 avaliações )

Ingredientes

  • 40 g Erdnussöl
  • 50 g Schalotten
  • 4 Stängel Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 70 g Tomatenmark
  • 400 g Kokosmilch
  • 200 g Blumenkohlröschen (3 cm)
  • 400 g Udon-Nudeln Instant (siehe Tipp)

Nutrição
por 1 Portion
Energia
653 kcal / 2732 kJ
Proteína
17 g
Gordura
30 g
Hidratos de carbono
77 g
Fibra
7.5 g

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