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Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln
Preparação 15min
Total 35min
4 Portionen
Ingredientes
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Kurkuma, frisch geschält, in dünnen Scheiben (siehe Tipp)10 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 g
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Zwiebel halbiert1
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frische Chilischote entkernt, in Stücken1
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Knoblauchzehen2
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Kokosöl15 g
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Prinzessbohnen in Stücken200 g
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Champignons halbiert200 g
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rote Linsen100 g
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Tomaten in Stücken200 g
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Agavendicksaft15 g
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Sojasauce20 g
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Kurkuma, gemahlen1 TL
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Curry1 EL
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Kokosmilch (400 g)1 Dose
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Wasser200 g
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Salz1 TL
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Limettensaft10 g
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Sojabohnenkerne, grün TK, aufgetaut100 g
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Udon-Nudeln instant (2 Pck.)460 g
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Koriander zum Garnieren
Nutrição por 1 Portion
Energia
344 kcal /
1438 kJ
Proteína
16 g
Gordura
5 g
Hidratos de carbono
54 g
Fibra
8.3 g
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