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Milhojas de chocolate y nata

Milhojas de chocolate y nata
4.1 23 avaliação
Preparação 30min
Total 2h 30min
6 raciones
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Ingredientes

Masa
  • 170 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • 130 g de mantequilla fría y en trozos pequeños
  • 130 g de nata (35% de grasa) fría
Relleno
  • 100 g de azúcar
  • ½ sobre de gelatina neutra en polvo
  • 500 g de nata (35% de grasa) fría
Montaje
  • frambuesas frescas (para decorar)
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • hojas de menta fresca (para decorar)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 5.56 g
Energia 2919 kJ / 698 kcal
Gordura 54.26 g
Fibra 1.19 g
Hidratos de carbono 46.89 g

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Espanha

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