Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g de poireaux coupés en tronçons
- 190 g de beurre coupé en morceaux
- 5 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filets de bar
- 3 brins d'estragon frais
- 3 brins de cerfeuil frais
- 80 g d'échalotes
- 80 g de vinaigre blanc
- 4 jaunes d'œufs
- 1 tomate coupée en dés
- 300 g de panais détaillés en cubes
- 200 g de carottes détaillées en cubes
- 200 g de chair de courge d'hiver détaillée en cubes
- 160 g d'eau
- 100 g de lait
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 578.3 kcal / 2403.2 kJ
- Proteína
- 29.3 g
- Gordura
- 43.8 g
- Hidratos de carbono
- 14.7 g
- Fibra
- 6.7 g
- Gordura saturada
- 21.3 g
- Sódio
- 781.2 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
1h 5min
Paupiette de sole aux épinards et au lard
1h
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50min
Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon
1h 15min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1h
Crumble de poisson
1h
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
1h
Lasagnes de poisson aux champignons
1h 30min
Gratin de poireau, panais et saumon
1h 15min
Quiche aux poireaux et reblochon
1h
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55min
Quiche saumon-épinard-chèvre
1h