Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La garniture
- 1 citron jaune
- 5 artichauts poivrade
Les pâtes
- 30 g de parmesan, en morceaux
- 1 oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre
- 300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
- 150 g de vin blanc sec
- 600 g de fumet de poisson chaud
- 20 coques fraîches, préalablement dégorgées
- 20 moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 botte d'asperges vertes
- parmesan, en copeaux pour la finition
- 1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
- du poivre moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2110 kJ / 503 kcal
- Proteína
- 28 g
- Hidratos de carbono
- 64 g
- Gordura
- 13 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Crème fouettée
10p
Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues
8h 15min
Caramel de base
25 Min
Courgettes farcies au canard
1 godz. 5 min
Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion
21hod. 30min
Saumon sauce gribiche
35 Min
Magret de canard, épinards et champignons
35 Min
Sorbet fraise-coquelicot
10p
Papillotes de merlan, quinoa et tapenade
30min
Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon
1 Std. 15 Min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1h