Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La garniture
- 1 citron jaune
- 5 artichauts poivrade
Les pâtes
- 30 g de parmesan, en morceaux
- 1 oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre
- 300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
- 150 g de vin blanc sec
- 600 g de fumet de poisson chaud
- 20 coques fraîches, préalablement dégorgées
- 20 moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 botte d'asperges vertes
- parmesan, en copeaux pour la finition
- 1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
- du poivre moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2110 kJ / 503 kcal
- Proteína
- 28 g
- Hidratos de carbono
- 64 g
- Gordura
- 13 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Caramel de base
25 Min
Langoustines aux fèves et pata negra
55min
Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings
1 Std. 10 Min
Crêpes suzette
2 Std. 15 Min
Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits
5 Std.
Artichaut poivrade en barigoule
35min
Menu petit prix - Brandade de morue gratinée aux olives
1 godz.
Risotto de sarrasin aux fruits de mer
30 Min
Risotto de saint-jacques aux algues
35min
Polenta, oignons confits et chèvre doux
40 min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 Min
Couscous de légumes, semoule et amandes
45 Min