Court-bouillon

Court-bouillon

4.6 5 avaliações

Preparação 5min

Total 25min

1 litre

Ingredientes

125 g de carotte coupée en tronçons (1 cm)
125 g d'oignons coupés en quatre
150 g de poireau coupé en rondelles
2 brins de persil frais
1 citron jaune coupé en rondelles
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
800 g d'eau
5 g de vinaigre
1 pincée de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 litre

Sódio 732 mg

Proteína 1 g

Energia 113 kJ / 27 kcal

Gordura 1 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Também pode gostar...

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

1h 20min

Bar à la portugaise

Bar à la portugaise

2h

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

16h 15min

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

2h 15min

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

25min

Limonade orange-grenade

Limonade orange-grenade

10min

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

25min

Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate

Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin

Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin

3h 30min

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

1h 15min

Salade de pommes de terre aux coques

Salade de pommes de terre aux coques

40min

Fond brun de viande

Fond brun de viande

2h 40min