Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion

4.3 6 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
2 fruits de la Passion
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone très froid
200 g de mangue coupée en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 brins d'aneth frais ciselés
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 43 g

Energia 1487 kJ / 356 kcal

Gordura 14 g

Hidratos de carbono 14 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartelettes aux abricots et au romarin

1h 45min

Crème brûlée à la compote de nectarine

2h 20min

Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle

50min

Pêches vapeur

20min

Abricots vapeur

20min

Demi-poires vapeur (500-800 g)

30min

Abricots vapeur (300-500 g)

20min

Pissaladière

3h

Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic

10h 15min

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1h 50min

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35min

Clafoutis aux fruits rouges et lait de coco

55min