Risotto d'orge perlé à la feta

Risotto d'orge perlé à la feta

4.2 62 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 5min
4 portions

Ingredientes

  • d'orge perlé
    200 g
  • branche de céleri coupée en tronçons de 5 cm environ
    1
  • échalotes
    2
  • gousses d'ail
    4
  • de beurre coupé en dés
    30 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • citron jaune non traité zeste et jus
    ½
  • de bouillon de légumes
    700 g
  • de tomates concassées en conserve
    800 g
  • de paprika fumé, moulu et 2 pincées
    ½ c. à café rase
  • de thym frais et 2 branches effeuillées
    1 c. à café bombée
  • de cumin en poudre et 1 pincée
    1 c. à café rase
  • de sel
    1 c. à café
  • de feta coupée en dés de 1 cm de côté
    200 g
  • d'huile d'olive
    100 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • feuilles de menthe fraîche
    quelques

Nutrição por 1 portion

Energia 574 kcal / 2406 kJ
Proteína 17 g
Gordura 33 g
Hidratos de carbono 46 g

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