Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6

Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6

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Preparação 15min

Total 6h 45min

4 porciones

Ingredientes

60 g de dientes de ajo pelados
5 - 10 g de romero fresco solamente las hojas
70 g de aceite de oliva
800 g de pierna de cordero, sin hueso en una sola pieza
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
20 de aceite de oliva
200 g de cebolla en gajos
1 ½ - 2 cdita de concentrado de caldo de res

1 ½ - 2 cubo de caldo de carne
1 cdita de paprika (opcional)
850 - 950 g agua
500 g de papas cambray

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1106 mg

Proteína 40 g

Energia 3393 kJ / 810 kcal

Gordura 59 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 27 g

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