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Melanzane alla Parmigiana
Preparação 20min
Total 1h 10min
6 Portionen
Ingredientes
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Brötchen altbacken, in Stücken (ca. 80 g)2
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Parmesan in Stücken100 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Braten20 g
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Tomaten in Stücken700 g
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Tomatenmark100 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Zucker1 TL
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Oregano getrocknet1 TL
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Auberginen in Scheiben (ca. 7 mm)800 g
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Mozzarella in Scheiben250 g
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Basilikum abgezupft3 - 5 Stängel
Nutrição por 1 Portion
Energia
309 kcal /
1295 kJ
Proteína
17 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
17 g
Fibra
6.3 g
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