Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

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Preparação 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

2 picantones
4 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de puerro en rodajas de 1 cm
130 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
8 cebollitas francesas (aprox. 170 g)
50 g de aceite de oliva
3 - 4 ramitas de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
200 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
80 g de tomate frito estilo casero
400 g de setas frescas de temporada en trozos
1 pera en trozos de 3 cm
200 g de caldo de pollo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 620.2 mg

Proteína 26.5 g

Energia 1385 kJ / 331 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 11.9 g

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Revista Thermomix nº 138 40 Receitas
Espanha

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