Travers de porc à la moutarde

Travers de porc à la moutarde

4.0 28 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

1500 g d'eau
600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
du sel
1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 gousse d'ail coupée en quatre
5 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de sauce aigre-douce
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de fleur de sel
2 c. à soupe de jus de citron
poivre moulu
100 g de mâche
1 poire non traitée, en fines tranches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g

Energia 2741 kJ / 657 kcal

Gordura 41 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°12 68 Receitas
França

Também pode gostar...

Poulet au vin rouge

55min

Curry de porc aux pommes de terre

1h 15min

Travers de porc à la bière

1h 55min

Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

12h

Curry jaune au magret de canard

1h 25min

Filet mignon de porc mariné

5h 15min

Sauté de porc à la provençale

1h 5min

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45min

Porc aux lentilles

1h 20min

Garbure du Béarn

1h 10min

Filet mignon Douanier Rousseau

50min

Colombo de porc aux légumes

45min