Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel et un peu pour la viande
- 400 g d'aubergines coupées en morceaux
- 100 g de poivrons rouges coupés en cubes d'1 cm
- 50 g de carotte coupée en cubes de 0,5 cm
- 1 échalote finement ciselée au couteau
- 2 gousses d'ail hachées au couteau
- 50 g de vin blanc
- 25 g de miel
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- du poivre moulu selon votre goût
- 1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 branches de thym frais
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 439 kcal / 1843 kJ
- Proteína
- 34 g
- Gordura
- 28 g
- Hidratos de carbono
- 12 g
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