Pâte levée feuilletée

Pâte levée feuilletée

4.3 13 avaliações

Preparação 20min

Total 12h 30min

1115 g

Ingredientes

La détrempe (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (1 plaquette entière)

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Sódio 184.2 mg

Proteína 5.3 g

Energia 1596 kJ / 381.5 kcal

Gordura 23.1 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 14.3 g

Hidratos de carbono 37.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°25 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Choux vanille-fraise

7h 15min

Fôret-noire

5h 15min

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2h 30min

Tarte au lemon curd et aux framboises

3h 20min

Crème brûlée allégée

3h 15min

Macarons à la mangue sans sucre

2h 30min

Crème à napper

15min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Petits choux tonka et craquelins vanille

1h 25min

Sirop de sucre inverti

1h 15min

Glace vanille aux myrtilles

12h 30min

Gelée de queues de fraise

1h