Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

4.3 86 avaliações

Preparação 30min

Total 3h

10 parts

Ingredientes

Le praliné à la noisette

200 g de noisettes émondées
10 g d'huile de noisette
250 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux

La pâte à biscuit au chocolat

4 œufs
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
25 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
25 g de cacao en poudre non sucré
50 g de beurre fondu

La crème fouettée au café

50 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de café instantané
250 g de mascarpone très froid
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 57.3 mg

Proteína 10.6 g

Energia 2570.5 kJ / 618.4 kcal

Gordura 44.6 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 18.8 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°22 49 Receitas
França

Também pode gostar...

Gâteau meringué au citron

3h

Paris-brest aux fraises

1h 45min

Galette des rois à la crème de noisettes

6h 45min

Biscuit roulé aux fruits rouges

1h 35min

Macarons chocolat-framboise

27h 45min

Gâteau de ménage

2h 45min

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2h 30min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12h

Gâteau au caramel

3h 50min

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

40min

Glace à la pistache

12h

Petits pains au chocolat

13h