Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

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Preparação 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

d'oignon coupé en quatre
80 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de beurre
20 g
de potimarron épépiné et coupé en morceaux
800 g
de châtaignes cuites et pelées coupées en deux
250 g
de curry en poudre
½ c. à café
de bouillon de volaille
600 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de gorgonzola
60 g
huile de noisette (opcional)

Nutrição por 1 portion

Energia 363 kcal / 1518 kJ

Proteína 7 g

Gordura 21 g

Hidratos de carbono 32 g

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