![Soupe d'asperges au citron Soupe d'asperges au citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/09FCA943-F39F-4F3C-976F-4226D8FDF68D/Derivates/7ae28a76-3139-49ad-b98d-7bfef799663a.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g d'asperges vertes, nettoyées
- 500 g d'asperges blanches, nettoyées
- 2 branches de citronnelle fraîche, en tronçons
- 500 g d'eau
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 50 g de beurre, froid, en morceaux
- 100 g de pommes de terre à chair ferme, en cubes (2 cm)
- 100 g de vin blanc sec
-
2
c. à café de pâte de bouillon de légumes
ou 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - ½ citron, de préférence bio, zeste et jus
- 100 g de lait de coco
- 1 c. à café de sel, selon vos goûts
- 3 pincées de noix de muscade moulue
- 4 pincées de curry en poudre
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 942.2 kJ / 225.2 kcal
- Proteína
- 4.8 g
- Hidratos de carbono
- 9.8 g
- Gordura
- 15.8 g
- Fibra
- 2.8 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1 Std. 20 Min
Crème de poivron rouge et soupe au gingembre
50 Min
Soupe onctueuse au chou-fleur
50 Min
Soupe hongroise aux champignons
30 Min
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Nenhuma avaliação
Sauce béarnaise
20 min
Soupe aux asperges et à l'aneth
25 Min
Sauce hollandaise
25 Min
Sauce béarnaise
15 Min
Croquette de poisson vapeur à la Thai
45min
Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant
40 Min