Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Gratin d'aubergine et comté - Yaourt glacé à la fraise et basilic

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

Ketchup aux abricots

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Soupe d'asperges au citron

Tartelettes aux fruits rouges

Sauce béarnaise