Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

4.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

2 portions

Ingredientes

Purée de panais à l'anis

150 g de lait
10 g de pastis
350 g de panais en morceaux
1 clou de girofle
1 anis étoilé
1 pincée de sel selon vos goûts
3 pincées de poivre moulu selon vos goûts

Sole et beurre de grenade

300 g de filets de sole
2 pincées de sel
75 g d'échalotes
3 grenades
100 g de jus de grenade
70 g de beurre demi-sel en petits morceaux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 32.5 g

Energia 3046 kJ / 728 kcal

Gordura 33 g

Hidratos de carbono 71 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saint-Valentin 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3h 25min

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Sabayon classique

15min

Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave

45min

Soupe mystère

45min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Sauce hollandaise

25min

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30min

Sabayon

15min

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

1h 20min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Nenhuma avaliação