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Compote de poires au safran
TM6 TM5

Compote de poires au safran
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Ingredientes

  • 200 g d'eau et un peu plus pour le plat à gratin
  • 1700 g de poires, pelées, épépinées, coupées en huit (voir conseil)
  • 4 - 8 filaments de safran, selon les goûts
  • 80 - 120 g de sucre, selon les goûts
  • 120 - 140 g de jus de citron, fraîchement pressé, pressé, selon les goûts
  • 1 bâton de cannelle, coupé en deux
  • 2 clous de girofle
  • ½ c. à café de thym, séché (opcional)
    ou ½ c. à café de romarin, sec, haché
Nutrição
por 1 bocal
Energia
1460.3 kJ / 349 kcal
Proteína
1.9 g
Hidratos de carbono
92.6 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0 g
Fibra
13.7 g
Sódio
8.3 mg

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