Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

4.5 33 avaliações

Preparação 30min

Total 20h

10 parts

Ingredientes

La glace à la pistache (à faire 2 jours en avance)

700 g de lait
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de pâte de pistache
8 jaunes d'œufs
175 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de lait en poudre
2 c. à soupe bombée de fécule de maïs type Maïzena
100 g de pistaches, décortiquées et non salées

L'enrobage (le jour même)

15 g de pistaches, décortiquées et non salées
35 g de noisettes
325 g de chocolat au lait pâtissier, en morceaux
50 g d'huile de colza

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 10 g

Energia 2209 kJ / 532 kcal

Gordura 35 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Entremets chocolat-cacahuète

12h

Fougasse catalane

6h 25min

Rochers feuilletés au praliné

1h 5min

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4h 20min

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

21h 30min

Caramel salé et mousse au chocolat

45min

Pâte feuilletée express au cacao

1h

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

2h 30min

Bavarois Passion-coco

8h 10min

Merveilleux tout choco

2h 5min

Baguettes apéritives au curry et fromage

2h 35min

Pannacotta façon cappuccino

4h 30min