![Bûche de Noël à la fève tonka Bûche de Noël à la fève tonka](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/330c3c3f-48b9-48f3-8999-cb955c83c470/Derivates/6cbada52-f64f-4ee0-9182-321b18b29ec0.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le biscuit joconde
- 4 œufs
- 110 g de poudre d'amande
- 135 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
Le bavarois au chocolat
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 150 g de lait
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
La mousse vanille-tonka
- 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 200 g de lait
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- ½ fève tonka râpée
- 2 jaunes d'œufs
- 35 g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
- cacao en poudre, pour la finition
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 2117.5 kJ / 507.6 kcal
- Proteína
- 12.8 g
- Hidratos de carbono
- 36.4 g
- Gordura
- 33.9 g
- Gordura saturada
- 16.1 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sódio
- 81.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Napolitain
4 godz. 20 min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 Std.
Paris-brest
3h 10min
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 Std.
Entremets chocolat, insert framboise
17 Std.
Bûche express au praliné
45 Min
Bûche meringuée au citron
1ωρ. 15 λεπτ.
Entremets cassis et crémeux citron
5sa
Succès praliné
1h 40min
Gâteau mousse au praliné
13h
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.