![Boule coco-mangue Boule coco-mangue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/59e5502a-b1d2-436c-a3b7-dd1e12dcbaa1/Derivates/a8cc98f8-538a-49c2-9bb4-7e4350b702d6.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 55 g de sucre en poudre
- 150 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 100 g de mascarpone, très froid
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 350 g de lait de coco
-
2
c. à café de sucre vanillé (1 sachet)
ou 1 c. à café bombée de sucre vanillé maison (voir "Conseil(s)") - 50 g de noix de coco déshydratée et râpée
- 2 blancs d'œufs
- 15 g de sucre glace maison (voir "Conseil(s)")
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2250.2 kJ / 542.2 kcal
- Proteína
- 6.8 g
- Hidratos de carbono
- 27 g
- Gordura
- 44 g
- Gordura saturada
- 33 g
- Fibra
- 4.7 g
- Sódio
- 60 mg
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