Couscous aux abricots, noisettes, feta et légumes - Crème stracciatella

Couscous aux abricots, noisettes, feta et légumes - Crème stracciatella

4.4 9 avaliações

Preparação 55min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

Le couscous et les légumes

150 g de noisettes décortiquées
150 g d'abricots secs dénoyautés
300 g d'oignons coupés en quartiers
20 g d'ail
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
200 g de graines de couscous
1 c. à café bombée de fond de légumes maison

1 cube de bouillon de légumes
600 g d'eau
200 g de carotte coupée en rondelles (5 mm)
200 g de courgette coupée en rondelles (7-10 mm)
150 g de poivron rouge détaillé en dés
150 g de feta coupée en dés (5 mm)
100 g de petits pois surgelés

La crème stracciatella et la finition

100 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
250 g de fromage blanc nature
50 g de copeaux de chocolat noir
1 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de feta coupée en dés (5 mm)
2 c. à café de persil frais (opcional) ciselé, pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1155 mg

Proteína 26 g

Energia 3300 kJ / 788 kcal

Gordura 42 g

Fibra 13.3 g

Gordura saturada 12 g

Hidratos de carbono 66 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix Friend® 40 Receitas
França

Também pode gostar...

Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin

1h 10min

Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

1h

Couscous de boulgour aux six légumes

50min

Burger végétarien à la betterave

3h 25min

Cheesecake au fromage de brebis et aux figues

25h 50min

Buddha bowl sucré-salé

30min

Légumes au quinoa

50min

Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes

40min

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1h 15min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

1h 45min