Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt

Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt

4.3 19 avaliações

Preparação 30min

Total 50min

6 portion

Ingredientes

Les œufs

6 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La sauce au yaourt

400 g de yaourt à 3,5% m.g.
15 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
10 g de miel
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de sel

Le falafel

110 g de ciboules coupé en rondelles (1 cm)
3 gousses d'ail
4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
1 jaune d'œuf
400 g de pois chiches en conserve égouttés
20 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
40 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
40 g de chapelure
1500 g d'huile végétale pour la friture

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 563.3 mg

Proteína 15.2 g

Energia 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Gordura 24.3 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 33.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 Receitas
França

Também pode gostar...

Bouchées d'agneau épicé turc

1h 30min

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

3h 15min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Nems veggies

1h 15min

Chocolat chaud, crumble quatre-épices et pommes cuites

1h 35min

Gaufre de pomme de terre, viande des Grisons et crème ciboulette

40min

Fish cakes de sardines et pommes de terre

2h 10min

Crêpes chinoises aux œufs et oignons

35min

Bobun végétarien

1h 15min

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

35min

Pita épinards et feta

2h 25min

Frittata aux oignons caramélisés et fromage de chèvre

45min