Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di scalogno
- 70 g di burro
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco secco
- 820 g di brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- tartufo nero fresco a scaglie
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1397.3 kJ / 334 kcal
- Proteína
- 7.4 g
- Hidratos de carbono
- 32.7 g
- Gordura
- 20 g
- Gordura saturada
- 9.8 g
- Fibra
- 0.6 g
- Sódio
- 375 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)
25 min
Risotto zafferano e pioppini
40 min
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
25 min
Risotto agli asparagi
30 min
Risotto brie e asparagi
30 min
Risotto radicchio e salsiccia
35 min
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40 min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 min
Risotto pere e Gorgonzola
40 min
Risotto al radicchio rosso di Verona
40 min
Risotto ai funghi porcini
35 min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 min