Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le pain de Gênes
- beurre demi-sel pour les cercles
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d'amande
- 3 œufs
- 40 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 10 g de liqueur d'amande type amaretto (opcional)
La mousse au cassis
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de cassis frais
- 70 g de sucre en poudre
- 230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
- 70 g de mascarpone très froid
- 250 g de fruits rouges frais variés
- quelques fleurs comestibles (opcional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 539.9 kcal / 2257.5 kJ
- Proteína
- 8.4 g
- Gordura
- 36 g
- Hidratos de carbono
- 43.6 g
- Fibra
- 7.6 g
- Gordura saturada
- 18.3 g
- Sódio
- 137.8 mg
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