Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Vacherin à la mangue et à la vanille
Preparação 45min
Total 22h
6 parts
Ingredientes
La glace à la vanille (la veille)
-
de lait350 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.150 g
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gousses de vanille fendues et grattées2
-
jaunes d'œufs4
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de sucre en poudre100 g
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de lait en poudre1 c. à soupe
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de fécule de maïs1 c. à soupe bombée
Le vacherin (le jour même)
-
de mangue coupée en morceaux650 g
-
blancs d'œufs2
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de sucre glace200 g
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le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
-
de crème liquide entière très froide300 g
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de mascarpone très froid2 c. à soupe bombées
-
de sucre en poudre30 g
Nutrição por 1 part
Energia
565 kcal /
2364 kJ
Proteína
8 g
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
70 g
