![Succès praliné Succès praliné](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2a8d12a3988d64851805109043f621a1/Derivates/ff861bb5f679f6bc43a34a6c398ed725fbdcd547.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La dacquoise à la noisette
- 230 g de sucre en poudre
- 150 g de blancs d'œufs (5 blancs env.)
- 30 g de farine de blé
- 75 g de noisettes en poudre
- 75 g de poudre d'amande
- 30 g de noisettes entières concassées
La crème mousseline au praliné
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 40 g de fécule de maïs
- 50 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 450 g de lait
- 100 g de pâte de pralin (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 90 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 2632.5 kJ / 630.9 kcal
- Proteína
- 12.1 g
- Hidratos de carbono
- 55.9 g
- Gordura
- 39.4 g
- Gordura saturada
- 15 g
- Fibra
- 2.4 g
- Sódio
- 94.1 mg
Receitas alternativas
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45 min
Gâteau mousse au praliné
13h
Paris-brest
3hod. 10min
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1h 20min
Praliné
30 Min
Choux craquelins au gianduja
17h
Paris-Brest
3h
Macarons chocolat-framboise
27 godz. 45 min
Puits de meringue à l'orange
4h 40min
Demi-sphère vanille-caramel
7 Std. 30 Min
Praliné maison rapide
1 Std.
Dacquoise
40 min