Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

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Preparação 1h 30min

Total 2h

24 pièces

Ingredientes

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour le moule
125 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf
30 g de sucre en poudre
5 g d'eau
farine de blé pour les moules
beurre pour les moules

La garniture

650 g d'eau
2 oranges non traitées
220 g de sucre en poudre
250 g de carottes coupées en tagliatelle
4 jaunes d'œufs
10 g de fécule de maïs
200 g de jus de carotte
2 pincées de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 1.9 g

Energia 586 kJ / 139 kcal

Gordura 5.7 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 20 g

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França

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