![Pavés chocolat écume de menthe Pavés chocolat écume de menthe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5DBCE58A-B9CD-481A-B296-78EE72C0B5DD/Derivates/42E8149F-26A8-4C4A-8FE0-DE6DDAF3078D.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les pavés de chocolat
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de crème liquide entière
- 140 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 50 g d'eau
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 65 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
L'écume de menthe
- 250 g de lait
- ½ bouquet de menthe fraîche
- gouttes de colorant alimentaire vert (opcional)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 512 kJ / 123 kcal
- Proteína
- 2.2 g
- Hidratos de carbono
- 6.4 g
- Gordura
- 9.9 g
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