Brioche hot cross buns

Brioche hot cross buns

4.6 176 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

12 portions

Ingredientes

Dough

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
130 g
milk
200 g
dried instant yeast
2 ½ tsp
sugar
50 g
eggs
2
baker's flour plus extra to dust
500 g
ground cinnamon
1 ½ tsp
ground nutmeg
1 tsp
ground cloves
½ tsp
sea salt
1 tsp
mixed dried fruit of choice (see Tips)
250 g

Piping mixture

plain flour
40 g
water
50 g
extra virgin olive oil
1 tsp
sea salt
1 pinch

Syrup

water
40 g
sugar
40 g
butter to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 257.8 mg

Proteína 7.9 g

Energia 1428.9 kJ / 340.2 kcal

Gordura 12.5 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 7.5 g

Hidratos de carbono 48.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Easter around the world 28 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Hot cross buns 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Hot cross bun loaf

2 Std. 40 Min

Pull-apart sunshine bread

40 Min

Chocolate hot cross buns

2 Std. 40 Min

Cinnamon buns

3 Std. 5 Min

Hot cross buns

1 Std. 40 Min

Quick puff pastry

1 Std. 20 Min

Brioche burger buns

2 Std. 10 Min

Apple shortcake

1 Std. 50 Min

Boston Bun

2 Std. 45 Min

Three cheese spinach scrolls

2 Std. 15 Min

Buttermilk scones

35 Min

Spiced fruit loaf

2 Std. 30 Min