Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

3.6 45 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Baccalà

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
150 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (4-5 cm)
500 g di latte intero
60 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale (opcional)

Rapa rossa

500 g di acqua
3 rape rosse, 2 tagliate a spicchi e 1 tagliata a fettine sottilissime
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1.8 mg

Proteína 10.9 g

Energia 1363 kJ / 325.8 kcal

Gordura 28 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 7.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un Natale stellato 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Patate duchessa

1h

Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)

25h

Plumcake al mascarpone

2h

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

40min

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4h 30min

Strangolapreti alla trentina

4h

Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

1h 20min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1h

Crostata ai cachi

1h

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

35min

Crostini con crema di milza

1h

Crackers ai 6 semi

40min