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Miniquiches de lombarda con queso de cabra
Preparação 30min
Total 1h
12 unidades
Ingredientes
Masa
-
50 g de avellanas
-
200 g de harina de repostería
-
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para engrasar los moldes)
-
½ cucharadita de sal
-
30 g de agua fría
Relleno
-
250 g de lombarda limpia y sin troncos cortada en trozos de 4 cm
-
100 g de cebolla roja en trozos
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30 g de mantequilla
-
50 g de vino de Oporto
-
30 g de pasas sin semillas
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½ cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
2 huevos
-
150 g de queso fresco de cabra
Nutrição por 1 unidad
Energia
228 kcal /
952 kJ
Proteína
6.2 g
Gordura
15.7 g
Hidratos de carbono
15.5 g
Fibra
1.8 g
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