Roscón Red velvet

Roscón Red velvet

3.7 34 avaliações

Preparação 25min

Total 4h

16 raciones

Ingredientes

Esponja

140 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
200 g de harina de fuerza

Buttermilk

70 g de leche
5 g de zumo de limón
1 cucharadita de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"

Masa

80 - 100 g de azúcar
110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
30 g de cacao puro en polvo
25 g de miel
15 g de vainilla líquida
3 huevos
15 g de levadura prensada fresca
300 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
azúcar humedecido (aprox. 50 g)
2 - 3 cucharadas de almendra laminada
2 - 3 cucharadas de coco rallado

Relleno

400 g de azúcar glas
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
300 g de queso cremoso

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 76.3 mg

Proteína 6.6 g

Energia 1839 kJ / 439 kcal

Gordura 20.5 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 11.4 g

Hidratos de carbono 57.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Descubre Thermomix® Sensor 229 Receitas
Espanha

Especial roscones 16 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Minirroscón de Reyes

3h

Tronco navideño de chocolate

2h 30min

Bundt cake de calabaza

1h 30min

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

3h 15min

Pastel de calabaza

1h 50min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5h

Estrella brioche nevada

3h 10min

Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco

3h 10min

Tarta con bizcocho de cerveza negra

3h 30min

Gofres clásicos de feria

2h 20min

Red velvet cake

5h

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h