Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g de garbanzos cocidos (en conserva)
- 750 g de repollo verde rizado en trozos de 3 cm
- 250 g de zanahorias en trozos de 3 cm (12 trozos)
- 450 - 500 g de patatas
- 2 huesos de jamón (aprox. 150 g c/u)
- 2 huesos de caña (aprox. 150 g c/u)
- 450 g de morcillo de ternera (en 3 trozos de aprox. 150 g c/u)
- 250 g de tocino entreverado curado en 2 trozos
- 3000 - 3200 g de agua
-
2
cucharaditas de sal
ou 2 pastillas de caldo - 500 g de muslos de pollo con piel (4 unidades con el extremo final de la articulación del hueso cortado)
- 2 chorizos semicurados
- 2 morcillas de cebolla envueltas en papel de aluminio
- 100 g de fideos (aprox. 6 minutos de cocción)
- 2 - 4 dientes de ajo
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 - 3 cucharaditas de pimentón
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2622 kJ / 627 kcal
- Proteína
- 42.5 g
- Hidratos de carbono
- 35.5 g
- Gordura
- 35 g
- Gordura saturada
- 10.3 g
- Fibra
- 12.5 g
- Sódio
- 989.4 mg
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