Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 22 langoustines crues, de belle taille
- 800 g d'eau
- 100 g de bulbe de fenouil
- 200 g de pommes de terre, coupées en cubes
- 170 g de carottes, coupées en tronçons
- 85 g de céleri-rave, coupé en cubes
- 30 g de beurre
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 891 kJ / 214 kcal
- Proteína
- 19 g
- Hidratos de carbono
- 7 g
- Gordura
- 12 g
- Fibra
- 1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Soupe de saumon à l'aneth
35min
Soupe de poulet à l'estragon
25min
Velouté de langoustines à la coriandre
1h
Soupe de cucurbitacées au chorizo
30 min
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12 Std.
Langoustines sauce au whisky
1 godz. 10 min
Soupe de poisson au curry
45min
Soupe de sorcière crabe coco
40min
Marmite du pêcheur
50min
Velouté poivron rouge-citron vert
20min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min