Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
Preparação 30min
Total 8h
8 parts
Ingredientes
La meringue
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de blancs d'œufs120 g
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de sucre en poudre120 g
-
de sucre glace120 g
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de cacao en poudre120 g
L'insert crème brûlée
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide4
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de lait250 g
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gousse de vanille fendue et égrainée½
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jaunes d'œufs4
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de sucre en poudre30 g
La mousse au chocolat
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de crème liquide 35% m.g. très froide100 g
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de chocolat noir détaillé en morceaux200 g
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œufs3
Le biscuit
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de beurre120 g
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de sucre en poudre80 g
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jaunes d'œufs2
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de farine de blé200 g
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de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
La finition
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de chocolat noir détaillé en morceaux100 g
Nutrição por 1 part
Energia
784.6 kcal /
3273.3 kJ
Proteína
18.1 g
Gordura
41.9 g
Hidratos de carbono
78.3 g
Fibra
10.1 g
Gordura saturada
25 g
Sódio
199.9 mg
