Versões compatíveis
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
700 - 900
g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
ou 300 - 400 g wołowiny (patrz wskazówka) - 30 g oleju
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 - 2 liście laurowe, suszone
- 1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)
- Nutrição
- por 100 g
- Energia
- 103.1 kJ / 24.6 kcal
- Proteína
- 1.6 g
- Hidratos de carbono
- 0.6 g
- Gordura
- 0.6 g
- Gordura saturada
- 0.6 g
- Fibra
- 0.2 g
- Sódio
- 164.2 mg
Receitas alternativas
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6 Std. 30 Min
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1h 30 min
Rumienienie wołowiny z cebulą
15 Min
Marynata do ryb na bazie jałowca i ziaren fenkułu z dodatkiem ginu
10 Min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 20 Min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 godz. 10 min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1 godz. 25 min
Rumienienie wieprzowiny z cebulą
15 Min
Twaróg
15 godz. 20 min
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2 godz. 10 min
Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
3h 30min
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4 Std.