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Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue
4.4 17 avaliação
Preparação 20min
Total 4h 25min
4 doses
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Ingredientes

Molho barbecue
  • dentes de alho
    3
  • óleo de colza
    20 g
  • tomate triturado
    250 g
  • água
    120 g
  • vinagre de vinho branco
    90 g
  • açúcar mascavado
    70 g
  • mostarda
    70 g
  • molho inglês
    30 g
  • piripíri
    1 - 1 ½ c. chá de
  • paprika fumada
    2 c. chá de
  • pimenta preta
    ¼ c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
Entrecosto
  • entrecosto cortado em pedaços (3x10 cm aprox.) (ver dica)
    700 g
  • gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)
    15 g
  • água
    400 g
  • batata cortada em pedaços (3 cm aprox.)
    600 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • Óleo de colza q.b. p/ fritar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1591 mg
Proteína 42 g
Energia 4148 kJ / 991 kcal
Gordura 76 g
Fibra 6.4 g
Gordura saturada 20 g
Hidratos de carbono 32 g

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