TM6: Tudo sobre modos

Descubra as receitas do novo livro "TM6 - Tudo sobre modos" e tire o máximo partido dos principais modos de cozinhar Bimby®. Explore técnicas culinárias como Sous-vide, Slow Cooking, Fermentação, Pontos de Açúcar e tantas outras. Experimente e espante-se com a facilidade e o sabor.

Caldo de carne líquido

Caldo de carne líquido

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3h 50min

Caldo de carne sólido

Caldo de carne sólido

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3h

Iogurte natural com natas

Iogurte natural com natas

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12h 10min

Iogurte vegan de coco

Iogurte vegan de coco

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12h 25min

Iogurte de baunilha

Iogurte de baunilha

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12h 20min

Queijo quark com dica para queijo-creme

Queijo quark com dica para queijo-creme

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15h 20min

Caramelo líquido

Caramelo líquido

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35min

Sopa de cebola gratinada à francesa

Sopa de cebola gratinada à francesa

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5h 30min

Mini focaccias

Mini focaccias

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3h 30min

Pasta de cogumelos e sementes de girassol

Pasta de cogumelos e sementes de girassol

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30min

Salada grega de espelta

Salada grega de espelta

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30min

Salada de camarão com legumes crocantes

Salada de camarão com legumes crocantes

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40min

Salada de cevada

Salada de cevada

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40min

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

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1h 35min

Folhados de endívias com vinagre balsâmico

Folhados de endívias com vinagre balsâmico

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1h 5min

Rosbife com batata-doce e molho remoulade

Rosbife com batata-doce e molho remoulade

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1h 30min

Peito de peru com citrinos em sous-vide

Peito de peru com citrinos em sous-vide

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3h 30min

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

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5h 20min

Carne de vaca estufada com gnocchi

Carne de vaca estufada com gnocchi

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1h 30min

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

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1h 20min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

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4h 25min

Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking

Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking

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2h 45min

Nacos de vitela no pão

Nacos de vitela no pão

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6h 30min

Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor

Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor

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55min

Tiras de peru com molho cremoso

Tiras de peru com molho cremoso

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45min

Frango e pastinaca com creme de limão

Frango e pastinaca com creme de limão

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1h 50min

Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

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2h 10min

Frango com pêssego, ervas de Provence e arroz

Frango com pêssego, ervas de Provence e arroz

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1h

Penne com camarão e molho de acelga

Penne com camarão e molho de acelga

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50min

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

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1h 50min

Cantaril com tomate e arroz de cenoura

Cantaril com tomate e arroz de cenoura

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50min

Arroz cremoso vegetariano

Arroz cremoso vegetariano

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25min

Risoto de espargos e açafrão

Risoto de espargos e açafrão

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35min

Caril de legumes

Caril de legumes

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1h

Hambúrguer vegetariano de beterraba

Hambúrguer vegetariano de beterraba

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3h 25min

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

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1h

Molho de caramelo e café expresso

Molho de caramelo e café expresso

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45min

Mil-folhas

Mil-folhas

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5h

Caramelos salgados com amêndoa

Caramelos salgados com amêndoa

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1h 45min

Bananas da Madeira com molho de caramelo e especiarias

Bananas da Madeira com molho de caramelo e especiarias

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1h 50min

Farófias de morango com creme de hortelã

Farófias de morango com creme de hortelã

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25min

Gelado mármore

Gelado mármore

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11h 30min

Tarte de enrolados de canela e creme de laranja

Tarte de enrolados de canela e creme de laranja

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5h 30min

Bolas de caramelo crocantes

Bolas de caramelo crocantes

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5h 30min