Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Nudelteig
- 500 g Mehl
- 5 Eier
- 30 g Öl
- 1 TL Salz
Maultaschen-Füllung
- 1 Brötchen, vom Vortag
- Wasser lauwarm, zum Einweichen und mehr zum Kochen
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 250 g Blattspinat, TK (siehe Tipp), aufgetaut, ausgedrückt, fein geschnitten
- 30 g Butter, in Stücken
- 3 Eier
- 1 EL Senf
- 20 g Paniermehl
- 1 EL Majoran
- 1 TL Salz und mehr zum Kochen
- 1 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- Mehl zum Bearbeiten und Bestäuben
- 1 Eiweiß
Zwiebelschmelze und Fertigstellung
- 350 g Zwiebeln, halbiert
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 110 g Butter, in Stücken
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 3493 kJ / 835 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 83 g
- Gordura
- 42 g
- Gordura saturada
- 24 g
- Fibra
- 5.9 g
- Sódio
- 1670 mg
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