Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)
Preparação 30min
Total 17h 20min
21 pieces
Ingredientes
Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
-
cocoa butter red60 g
Passion Fruit Ganache
-
passion fruit purée60 g
-
glucose syrup (see Tip)30 g
-
115 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunksValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)115 g
Chocolate Shell
-
300 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, dividedValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)300 g
Finishing the Chocolate Shell
-
185 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, dividedValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)185 g
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 piece
Sódio
19 mg
Proteína
1 g
Energia
707 kJ /
169 kcal
Gordura
9 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
6 g
Hidratos de carbono
22 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Decadent Desserts with Antonio Bachour
11 Receitas
Canadá
Canadá
Também pode gostar...
New York-style cheesecake with strawberry sauce
26h 10min
Cheesecake
3h 15min
Double Pie Dough
2h 10min
James Bond's Vesper Martini
5min
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
3h 40min
Frozen Negroni
3h 15min
Pistachio cream madeleines
24h 35min
Classic madeleines
24h 30min
Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)
3h 45min
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts
3h 10min
Beignets
3h
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)
3h 10min