Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

4.0 7 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en deux
5 c. à café d'algues variées, séchées (voir "Conseil(s)")
le jus d'1/2 citron jaune
10 g d'huile de noisette
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 noix de saint-jacques sans corail et émincées en fines tranches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 6.5 g

Energia 260 kJ / 62 kcal

Gordura 2.8 g

Hidratos de carbono 2.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour des st-jacques 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Dip d'asperges blanches

15 分钟

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2小时 30 分钟

Nage de saint-jacques

1小时 20 分钟

Entrée : huîtres en écume de lard

55 分钟

Soupe au chou et aux petits farcis

1小时

Coquillages à la fondue de poireaux

35 分钟

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1小时

Cotriade

1小时

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1小时 30 分钟

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

25 分钟

Rillettes de sardine à la coriandre

5 分钟

Gaspacho de tomate à la framboise

15 分钟