Versões compatíveis
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g d'oignon coupé en deux
-
35
g de galanga frais, en morceaux
ou 35 g de gingembre frais en morceaux - 400 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes
- 1 tige de citronnelle fraîche coupée en petits morceaux
- le zeste d'un combava râpé
- 2 c. à café de poivre vert
- 2 feuilles de kaffir sèches
- 400 g de lait de coco
- 250 g de riz basmati
- 400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 600 g de lotte coupée en morceaux
- 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 736 kcal / 3087 kJ
- Proteína
- 62.3 g
- Gordura
- 26.8 g
- Hidratos de carbono
- 61.3 g
- Fibra
- 4 g
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