Wegetariańskie chili z ryżem; Serniczki w słoiczkach

Serniczki w słoiczkach; Ryż

• 60 g ciastek owsianych lub herbatników
  ou 60 g biszkoptów lady fingers połamanych na kawałki
• 10 g masła miękkiego
• 200 g serka kremowego podzielonego na kawałki
• 250 g twarogu podzielonego na kawałki
• 1 jajko
• 70 g cukru
• 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
• 15 g mąki pszennej
• 1200 g wody
• 1 łyżeczka oleju
• 1 łyżeczka soli
• 300 g ryżu parboiled

Chili

• 100 g zielonego orkiszu
  ou 100 g zielonej soczewicy, suszonej
• 1 cebula przekrojona na pół
• 1 ząbek czosnku
• ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
• 20 g oleju
• 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
• 1 łyżeczka soli
• 1 - 2 szczypty papryki ostrej, mielonej
• 1 łyżeczka oregano, suszonego
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 40 g koncentratu pomidorowego
• 400 g wody
• 1 czubata łyżeczka koncentrat bulionu warzywnego
  ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
• 400 g krojonych pomidorów, z puszki
• 240 - 255 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej (1 puszka)
• 140 g kukurydzy, konserwowej odsączonej
• 30 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki (opcional)
• truskawki, świeże do dekoracji