Versões compatíveis
Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 fileuri de cod, cu piele (cca. 200 g fiecare)
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin, plus pentru finisare
- 4 fire cimbru proaspăt, plus pentru garnisit
- 1 linguriță coajă de lămâie, rasă, plus pentru garnisit
- 1600 g apă
- 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă, plus 1 linguriță pentru finisare
- 30 g șalote, tăiate jumătăți
- 200 g sfeclă roșie, tăiată bucăți (2-3 cm)
- 20 g ulei de măsline, plus pentru finisare
- 240 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio)
- 130 g vin alb, sec
-
580
g apă
ou 580 g supă de legume -
1
linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
ou ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat - 1 - 2 tije citronelă, tăiată bucăți (3-4 cm)
- 1 linguriță sare, plus 4 prize pentru condimentat la prăjit
- 2 prize piper alb măcinat
- 40 g unt
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 2366 kJ / 565 kcal
- Proteína
- 42 g
- Hidratos de carbono
- 53 g
- Gordura
- 18 g
- Gordura saturada
- 7 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sódio
- 1501 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Sos béchamel
15min
Pește în sos de curry
35min
Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ
1h 15min
Supă de morcovi și sparanghel cu migdale
30min
Supă de sfeclă cu găluști de verdeață
1 Std. 10 Min
Supă de morcovi cu ghimbir
20min
Supă de dovleac plăcintar cu chorizo
30min
Supă de roșii cu sandwich-uri cu brânză
40 Min
Salată de fenicul, portocală și vișine
10min
Supă de conopidă; Paste cu chorizo și Pepperonata
Nenhuma avaliação
Supă de roșii cu busuioc
40 Min
Supă cremă de roșii
25min