Versões compatíveis
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mielul în crustă
- ½ lingură ulei vegetal
- ½ lingură unt nesărat
- 1 - 2 bucăți cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
- sare de mare, pentru condimentare
- piper negru măcinat, pentru condimentare
- 1 felie pâine, ruptă în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 - 4 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 lămâie, doar coaja râsă fin
- 20 g ulei de măsline
- 1 lingură muștar de Dijon
Mazărea și sparanghelul
- 500 g apă clocotită
- 250 g mazăre congelată
- 350 g sparanghel, fără partea lemnoasă
- 30 g smântână grasă
- 20 g unt nesărat, moale
- ½ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 1763 kJ / 424 kcal
- Proteína
- 22.8 g
- Hidratos de carbono
- 13 g
- Gordura
- 30 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Tapenade cu ton
5 Min
Sos de piper
30 min
Sos Mojo pentru fructe de mare
10 Min
Sos olandez
15min
Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă
1 godz.
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit
25 Min
Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată
1h 20min
Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli
50 min
Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
1 godz. 15 min
Penne cu midii
1h 5min
Risotto cu parmezan
30 min