Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 avaliações

Preparação 25min

Total 50min

4 porții

Ingredientes

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Proteína 22.8 g

Energia 1763 kJ / 424 kcal

Gordura 30 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gustul primăverii 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Piure de cartofi și legume

40min

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1h

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1h 35min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1h 30min

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Nenhuma avaliação

Pere cu vin și mirodenii

45min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2h 40min

Tartă cu banane și frișcă

4h 15min

Chili con carne gătit lent

5h 5min

Crêpes Suzette

35min

Somon cu orez și sos de mărar

40min