Ninhos de esparguete com almôndegas de lentilhas

Ninhos de esparguete com almôndegas de lentilhas

4.4 8 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 5min

10 doses

Ingredientes

cebolo (spring onion) cortado em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
aipo cortado em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
azeite
50 g
lentilhas vermelhas
300 g
água mais q.b. p/ cozer
530 g
concentrado de tomate
60 g
sal mais q.b. p/ temperar
2 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
ovos
3
pão ralado
200 g
Farinha q.b. p/ panar
tomate em pedaços
600 g
vinagre balsâmico branco
20 g
açúcar
2 c. chá de
crème-fraîche
50 g
massa tipo spaghettini
500 g
500 g esparguete
pimento vermelho cortado em triângulos (1x1x1 cm aprox.)
60 g
azeitonas pretas s/ caroço cortadas em pedaços pequenos
2 - 3
Salsa q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 566.9 mg

Proteína 19.5 g

Energia 1989.4 kJ / 475.5 kcal

Gordura 9.7 g

Fibra 8.2 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 78.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Crianças 12 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Menu: Sopa de legumes e Almôndegas com couves-de-bruxelas

1h

Esparguete preto com camarão e molho de parmesão

45min

Cozer 1100 g de almôndegas

40min

Cozer 500 g de maçã

35min

Sumo energético de manga, laranja e gengibre

10min

Peitos de frango pizzaiola com puré de batata e aipo

1h

Saltear 300 g de cogumelos frescos

25min

Saltear carne de peru em tiras

15min

Saltear carne de porco em tiras

15min

Saltear carne de porco em cubos

15min

Baguetes com pasta de atum

30min

Menu: Creme de cenoura e caril & lagostins com arroz aromatizado

45min