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Cake framboise-pistache
Preparação 20min
Total 4h 35min
6 parts
Ingredientes
La ganache à la pistache (la veille)
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300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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30 g de pâte de pistache
La pâte à cake (le jour même)
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50 g de beurre en morceaux
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120 g de sucre en poudre
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3 œufs (150 g d'œufs entiers)
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1 pincée de fleur de sel
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6 g de levure chimique
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150 g de farine de blé
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50 g de pâte de pistache
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50 g de miel d'acacia
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80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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120 g de framboises fraîches (voir "Conseil(s)") et un peu pour la finition
Nutrição por 1 part
Energia
725.2 kcal /
3030.3 kJ
Proteína
11.3 g
Gordura
42.2 g
Hidratos de carbono
73.2 g
Fibra
2.5 g
Gordura saturada
24.7 g
Sódio
287.8 mg
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