Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Courtesan au chocolat
Preparação 45min
Total 3h 15min
15 pièces
Ingredientes
La crème pâtissière au chocolat
-
de chocolat noir en morceaux225 g
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
de lait entier475 g
-
œufs2
-
jaunes d'œufs2
-
de sucre en poudre55 g
-
de farine de blé42 g
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de fécule de maïs2 c. à soupe
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de beurre doux en morceaux28 g
La pâte à choux
-
d'eau310 g
-
de beurre doux coupé en morceaux170 g
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de sucre en poudre4 c. à café
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de sel1 pincée
-
de farine de blé255 g
-
gros œufs6
Le glaçage
-
de sucre glace280 g
-
de lait entier60 g
-
de colorant alimentaire rose1 - 2 gouttes
-
de colorant alimentaire violet1 - 2 gouttes
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de colorant alimentaire vert1 - 2 gouttes
La crème au beurre
-
de sucre glace115 g
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de beurre doux à température ambiante55 g
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de colorant alimentaire bleu1 - 2 gouttes
L'assemblage
-
amandes décortiquées enrobées de chocolat15
Nutrição por 1 pièce
Energia
492.9 kcal /
2062.5 kJ
Proteína
9.3 g
Gordura
26.1 g
Hidratos de carbono
56 g
Fibra
2.4 g
Gordura saturada
14.1 g
Sódio
79.4 mg
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